夏天食慾比較不好的時候,要吃什麼呢?

哇哈哈!具有賢慧的美德的白小饕今天作了兩道甜品的料理,

美眉可以吃這個代替正餐,好吃又不會發胖,且有飽足感唷!

第一道是我發明的創意料理,集合我們全家最愛的芋頭和水果做出來的唷!



【什錦芋頭水果沙拉拼盤】




<做法>非常簡單:

1.將芋頭削皮、切成5X5立方公分大小。

(削皮的時候一定要戴手套來保護纖纖玉手唷!因為芋頭皮割開之後分泌的汁液會讓皮膚過敏的!)

2.將芋頭放入電鍋,外鍋的水大概1又1/4量杯,內鍋放入1/2量杯的水,然後開始蒸。

3.芋頭蒸好之後等五分鐘再掀蓋,等涼了之後再切成丁狀。

4.將芒果、梨子,削皮切丁。(個人建議1立方公分最棒)

5.將芋頭、芒果、梨子擺盤,然後將葡萄剝皮去籽,然後裝飾在上面。

6.最後淋上煉乳(用煉乳代替美乃滋更是對味唷!)就完成了!! :D



PS.當然吃的時候還是要攪拌,味道超級搭又甜美,好棒唷!



第二道--【芋頭牛奶西米露】



這一道我相信很多朋友都會作,

可是,我自認自己做的芋頭西米露是頗優的啦!哈!還是跟大家分享吧!



<做法>:

1.將蒸好的芋頭切塊(切成約0.5立方公分大小)。

2.將芋頭放入鍋中,在鍋中倒入可以剛好淹沒芋頭的水

3.等水滾了之後,放入約8平匙的糖(白糖、紅糖或黑糖都可以唷!糖量可以自己斟酌!)

4.開小火熬煮約15分鐘。(主要是讓糖的味道可以滲透進去芋頭裡)

5.另外一方面,將西米露放進滾水中煮熟。(因為西米露會膨脹,所以不要放太多唷!)

6.水滾了之後酌量加糖,再開小火讓西米露吸收甜味並膨脹。

7.將西米露倒進芋頭那一鍋中,芋頭西米露就完成了。


PS.建議芋頭西米露要加上牛奶一起喝,比例是一比一,

這樣牛奶會帶有點甜味,又不會像市售含糖的椰奶會發胖,

喜歡冰一點的美眉,可以打一些冰沙加入,變成了一道冰品也很棒唷!



白小饕報告完畢,下次有煮新的東西再跟大家分享嚕。

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usagirl 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • jinhun
  • looks good, taro is my favorite stuff when I was in TW. It&#39;s<br />
    hard to find it here...>"<
  • taro is the favorite food of my family...

    It's hard to get there of course...if you can get that, it would be more expensive i think...

    usagirl 於 2009/02/27 13:24 回覆

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